सेम की फली की सब्जी

सामग्री :

फली :२५० ग्राम

अजवाइन :आधा चम्म

हिंग :एक चुटकी

नमक : स्वादानुसार

हल्दी : आधा चम्मच

लाल मिर्च : आधा चम्मच

गरम मसला :दो तिहाई चम्मच

अमचुर: आधा चम्मच

हरा धनिया : १० ग्राम

तेल :२० ग्राम

 

विधि

फली की दोनों सिरों की नोकों को काट ले ,

फिर १-१ सेमी आकार के टुकड़े कर ले ,

धोकर अच्छे से पानी टपका दे ,

कडाही में तेल गर्म करके अजवाइन हिंग डाले और जितने मसाले है

उनको डालकर भुन ले फिर उसके बाद फली भी डाल दे

फिर उसे धीमी आच पर पकाए जब अच्छे से पक जाये

तो उसे गैस से उतार कर बारीक़ कटी हुई धनिया डालकर सर्व करे |